М'ясорубка Zelmotor 489.8 працює від електродвигуна з максимальною потужністю до 1900 Вт. Високопродуктивна техніка розрахована на переробку продуктів зі швидкістю 2,5 кг на хвилину. Для захисту двигуна від пошкоджень конструкцією передбачено спеціальну запобіжну муфту.

Корпусні деталі м'ясорубки Zelmotor 489.8 виготовлені із міцного харчового пластику, тубус із шнеком – із алюмінієвого сплаву, ножі та сітки – загартованої легованої сталі. Прогумовані ніжки надійно утримують прилад на столі, надають додаткової стійкості.

На внутрішніх поверхнях металевого тубуса розміщені спіралеподібні ребра, що виконують подвійну функцію: попереднє зминання та просування продукту до ножів. 4-х лопатеві ножі з гострими кромками щільно прилягають до сітки, забезпечуючи швидке якісне подрібнення продуктів незалежно від ступеня жорсткості вихідної сировини.